Brezilya

Brazil Fazenda Lagoa
NY2 16 up, pulped natural

Tadım Profili

Hafif asidik, iyi bir gövde yapısı olan fındıksı aromaya sahip güzel bir çekirdek.

  • Bölge Monte Belo, Sul de Minas
  • Rakım 900 - 1100 m
  • Çeşitler Mundo Novo, Catuai, Icatu, Bourbon
  • Elek NY 2, 16 ve üzeri
  • Hasat Haziran - Eylül
  • Yükleme Ekim ayından itibaren
  • Çuval ağırlığı 60 kg

Brazil Fazenda Lagoa
Minas Gerais'in kalbinde, etrafındaki dağları, gölleri ve zengin tarım arazileri ile Sul de Minas'ın tanınmış kahve yetiştiren bölgeleri arasında yer almaktadır. Çiftliğin günümüzdeki sahiplerinin büyük dedesi yaklaşık 100 yıl önce ilk çiftlikleri olan Fazenda Lagoa'yı kurdu. Jabuticaba meyve ağaçlarıyla çevrili olarak orijinal çiftlik evi geniş verandası ve avlusuyla günümüze kadar doğallığını ve sürekliliğini korumuştur.

Burada, Serra do Pau D'Alho'nun eteklerinde, kahve 900 ile 1100 metre arasında değişen yüksekliklerde üretilir. Bugün Fazenda Lagoa, yılda ortalama 6000 çuvallık kapasiteye sahip 210 hektarlık alana ve yüzlerce farklı kuş türünü incelemek için dünyanın dört bir yanından doğa koruma uzmanlarını çeken 600 hektarlık ormana sahiptir.

Vieira ailesi kaliteye çok önem vermektedir. Nitelikli kahve piyasasında üretici ve tüketici arasında köprü görevi görüp talep edilen sürdürülebilir kaliteyi sağlamayı ve nitelikli kahvenin tüketiciye ulaştırılmasını amaç edinmiştir. Vieira ailesi kahve çekirdek tedarikinde gerekli tutarlılığı ve yüksek kaliteyi garanti etmek için müşterileri ile uzun vadeli ilişkiler kurmaktadır.