Kenya

Kenya AA Plus Top Masai

Tadım Profili

Çiçeksi, asidik, şeftali frenk üzümü gibi meyvemsi aromalara sahip bir çekirdek.

  • Bölge Kirinyaga, Mount Kenya
  • Rakım 1500 - 2100m
  • Çeşitler SL34, Ruiru 11
  • Elek AA
  • Hasat Nisan - Kasım
  • Yükleme Şubat - Haziran
  • Çuval ağırlığı 60 kg

Kenya AA Plus Top Masai
Kenya`da iki farklı hasat zamanı vardır. Ana hasat Nisan ile Kasım arasında gerçekleşir (toplam hasatın % 60`ı). İkinci hasat Aralık ile Temmuz ayları arasında gerçekleşir (toplam hasatın %40`ı). Kenya`da ihracatçılar kooperatiflerden veya tarlalardan kahveyi direkt olarak almazlar. Bunun yerine, devlet tarafından birkaç haftada bir düzenlenen ihalelerle kahve çekirdek alımını gerçekleştirirler.

Bu nitelikli kahve çekirdekleri, Kirinyaga bölgesinden gelen en büyük ve en kompleks AA kalite çekirdekler arasından seçilmiştir.

Bu kahvenin çok tercih edilmesinin sebebi, çiçeksi tatlarla beraber siyah frenk üzümü, domates ve mangoya benzer tatları barındırması, yüksek asiditesi ve derin gövdeli olmasıdır.