Guatemala Antigua Las Capuchinas

Antigua bölgesi Guatemala`da ilk kahve üretilen bölgedir. Las Capuchinas markası, Guatemala`nın dünyaca ünlü Antigua kahvesini temsil eder. Bu kahve, dünyanın en iyi kahvelerinin bulunduğu farklı Antigua bölgelerine ait çekirdeklerin karışımından oluşmaktadır.

Volkanik köken:
Bu tarlalarda volkanik kökenli toprak oluşmasının sebebi, Antigua'nın yakın çevresinde üç volkan bulunmasıdır. Mineraller ve besinler açısından çok zengin olan bu toprak, Antigua kahvesine eşsiz bir değer kazandırır. Çekirdekler yeterince olgunlaştığında aralarından seçilip özenle elle toplanır. Bu çekirdekler Antigua'nın eteklerinde bulunan kahve değirmenlerine götürülür.

Tarihin bir parçası:
Antigua Guatemala 1776 depreminde hasar görene kadar Guatemala’nın başkentiydi. Efsaneye göre, bu küçük şehir, ‘Volcan de Agua’ nın eteğindeki kraterde suların birikmesiyle şehir sular altında kalmıştır. Bu sebeple volkanın adı: Water-Volkano olarak anılmaktadır.