Cuba Serrano Superior

Ülkenin orta kesiminde, geniş yamaçlar ve yaylalar bulunmaktadır. Efsaneye göre, mermer ve kuvars kristalleri olan toprakları içerdiği için ‘Kristal Dağ’ olarak adlandırılmaktadır. Bu tepeler arasında en güzel kahve çiftliklerini görmeniz mümkündür.

En yüksek ovalardaki çiftlikler yenilenmek ve iyileştirilmek üzere seçilmiştir. Bu çiftlikler yıl boyunca sık yağışlardan ve hafif sıcaklardan faydalanırlar. Çiftçiler, pazardaki yüksek talepleri karşılayabilecek nitelikte iyi kahve çekirdekleri üretmektedirler.

Ülkenin kahve çiftlikleri, Ingas, Eryhnias ve Leucaenas gibi yerel ağaçların gölgesinde korunmaktadırlar.

Küba'daki kahve çiftlikleri genellikle hastalıklardan etkilenmez. Yine de, çiftçilere ziraî kimyevilerin doğru kullanılması öğretilmiştir. Seminerler ve workshoplar sayesinde kahvelerini nasıl sağlıklı tutacaklarını, çevreyi kollayıp korumayı öğrenirler.